Mgbe a bịara n'ichekwa mmanụ oliv, nkwakọ ngwaahịa ị họọrọ nwere ike imetụta ịdịmma na ndụ ngwaahịa gị nke ukwuu. Otu n'ime nhọrọ kachasị mma bụ karama iko mmanụ oliv nke 125 ml gburugburu. Nke a mara mma na nke bara uru ọ bụghị nanị na-eme ka ihe ịchọ mma nke kichin gị dịkwuo mma, ma ọ na-enyekwa ọtụtụ uru karịa ihe nkwakọ ngwaahịa ndị ọzọ.
Otu n'ime nnukwu ihe gbasara karama iko, karịsịa maka mmanụ oliv, bụ na ha na-eguzogide okpomọkụ. N'adịghị ka akpa rọba, nke nwere ike ịhapụ ihe ndị na-emerụ ahụ mgbe ikpo ọkụ na-ekpo ọkụ, karama iko na-anọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe. Nke a pụtara na ma ị na-esi nri na kichin ma ọ bụ na-echekwa mmanụ oliv gị n'ụlọ ebe a na-ekpo ọkụ, ị nwere ike ijide n'aka na mmanụ oliv gị na-adị mma mgbe niile. Ikike nke 125 ml zuru oke maka isi nri ụlọ, na-eme ka mmanụ oliv dị ọhụrụ na-enweghị ihe ize ndụ nke mbibi jikọtara ya na nnukwu arịa.
Uru ọzọ dị mkpa nke iji karama iko na-echekwa mmanụ oliv bụ na ọ na-echebe mmanụ ahụ pụọ na ìhè. Mmanụ oliv na-enwe mmetụta nke ìhè, nke nwere ike ime ka oxidation, nke na-ebelata ekpomeekpo na uru nri. Ịchekwa mmanụ oliv n'ime karama iko na-enweghị ọkụ na-eme ka ọ dị ọhụrụ ogologo oge. Ọnọdụ nchekwa dị mma maka mmanụ oliv bụ 5-15 Celsius C, ma ọ bụrụ na e lekọta ya nke ọma, ndụ nchekwa mmanụ oliv nwere ike iru ọnwa 24.
N'ihe niile, karama mmanụ oliv dị gburugburu 125ml bụ nhọrọ magburu onwe ya maka onye ọ bụla chọrọ ịchekwa mma mmanụ olive ha. Ọ na-eguzogide okpomọkụ na ìhè, ma nwee ogologo ndụ ogologo oge, nke ọ bụghị nanị na-eme ka nchekwa nke mmanụ oliv gị dịkwuo mma, kamakwa na-eme ka ahụmahụ nri gị dịkwuo mma. Ya mere, ọ bụrụ na ị na-esi nri siri ike, tụlee ịtụgharị na karama iko iji chekwaa mmanụ oliv gị.
Oge nzipu: Eprel-23-2025